中西结合的妈妈牌西式快餐套饭

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用料  

中西结合的妈妈牌西式快餐套饭的做法  

1. 鸡腿取肉后内侧切十字花刀

2. 老抽1毫升、蚝油2克，糖5克

3. 拌匀腌制10分钟

4. 烤箱180度预热后，鸡腿肉放入锡纸上烤12分钟

5. 番茄、西葫芦、奶酪拌匀

6. 取出鸡腿撒上拌好的蔬菜奶酪

7. 继续放入烤箱烤8分钟

8. 西生菜切丝，虾取肉切丁

9. 西生菜焯水1分钟捞出

10. 热锅冷油放入虾肉，变色后加热水100毫升

11. 放入8克蚝油

12. 淋入水淀粉勾芡

13. 将勾芡后的虾肉耗油汁淋在卷心菜上，装盘

14. 烤好的鸡腿装盘即可

15. 两道小菜搞定，配上些米饭面食做主食，宝宝的早餐搞定了！

小贴士

1、鸡腿内侧切十字花刀不要切破皮

2、虾肉取肉要去虾线

3、鸡腿因大小差异，注意烤制时间。

4、蚝油的用量根据原料重量可以减少。