![西红柿肉酱/意大利面酱的做法步骤图]( "西红柿肉酱/意大利面酱的做法步骤图")
配方是参考了其他博主的好几种配方后改良了自己喜欢的口味，比如有加牛至叶也就是披萨草个人更觉得有意式风味。食用时可以顶部撒点芝士碎和欧芹碎视觉上和风味上更加。
用料
| 肥瘦各半猪肉馅 | 250克 |
| 西红柿 | 250克 |
| 番茄酱 | 80克 |
| 料酒/白葡萄酒 | 一小杯 |
| 洋葱 | 半个 |
| 干辣椒切末 | 2个 |
| 牛至叶干 | 一小勺 |
| 罗勒叶干 | 一小勺片 |
| 黑胡椒粉/碎 | 5-10克 |
| 盐 | 5-10克 |
| 橄榄油 | 一小杯锅底盖住 |
| 大蒜切碎 | 4瓣 |
西红柿肉酱/意大利面酱的做法
洋葱/大蒜/西红柿都切碎备用
1-锅烧热后倒入橄榄油烧热
2-下猪肉碎和大蒜碎和洋葱碎煸炒片刻倒入少许料酒或白葡萄酒去腥
3-倒入番茄膏和番茄碎炒一炒后放入其他全部香料（除盐起锅再放）炒香片刻
4-倒入一杯热水淹没锅内全部材料，大火沸腾转小火加锅盖焖煮收汁，中途记得翻一翻防止糊底
5-收汁浓稠后放入盐调味就可以吃啦
盖米饭或者意面都可以，买的意面没送到用了普通面条🍝也很搭哦
![西红柿肉酱/意大利面酱的做法步骤图 第2张]( "西红柿肉酱/意大利面酱的做法步骤图 第2张")
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