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Meat Masala(牛羊肉咖喱粉 炖咖喱牛腩/羊肉)

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:2.09W
Meat Masala(牛羊肉咖喱粉 炖咖喱牛腩/羊肉)的做法步骤图

羊肉可以替换成其他喜欢的肉类,最后加水煮,水的用量根据肉易熟的程度添加。喜欢辣的可以在3步加入辣椒粉

用料  

羊肉 700g
番茄酱 60g
洋葱 100g
原味酸奶 120g
杏仁粉或生粉 15g
生姜片 15g
大蒜 6瓣
酥油/食用油 50g
meat masala 20g
适量
适量
辣椒粉(可不放) 适量

Meat Masala(牛羊肉咖喱粉 炖咖喱牛腩/羊肉)的做法  

  1. 制作勾芡汤:姜片,大蒜,杏仁粉或生粉加少量水调匀

  2. 热油锅,放入洋葱翻炒至金黄,加入调好的勾芡汤煮5min

  3. 加入20g咖喱粉翻炒2min后加入酸奶、番茄酱、盐调味,3-4min后加入羊肉,中火煎,最后加入水盖上盖子煮至熟透

    Meat Masala(牛羊肉咖喱粉 炖咖喱牛腩/羊肉)的做法步骤图 第2张
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