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咖喱牛肉（无糖咖喱粉版）

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:2.69W
咖喱牛肉（无糖咖喱粉版）的做法步骤图

下厨房里的咖喱牛肉大多数是用市面上出售的调味咖喱块，里面含糖及其他添加剂。其实做咖喱牛肉不放糖也是一样美味，主要是健康。这次我们用咖喱粉来做做一样美味的咖喱牛肉。

用料  

牛腩 500克
土豆 一个
胡萝卜 一根
洋葱 半个
咖喱粉 1-2勺
姜 五片
川芎 三片
桂枝 适量
盐 适量
牛肉汤 适量

咖喱牛肉（无糖咖喱粉版）的做法  

  1. 我用的是这样的纯咖喱粉

    咖喱牛肉（无糖咖喱粉版）的做法步骤图 第2张

  2. 先炖牛腩，加姜片。（我习惯在炖牛腩时放川芎和桂枝，没有的话可以省略不放，放的话比较香，还可以补气补血，而且炖出来的汤可以用来做拉面。）

    咖喱牛肉（无糖咖喱粉版）的做法步骤图 第3张

  3. 川芎（可省略）

    咖喱牛肉（无糖咖喱粉版）的做法步骤图 第4张

  4. 桂枝（可省略）

    咖喱牛肉（无糖咖喱粉版）的做法步骤图 第5张

  5. 牛腩炖了二个小时就差不多了，捞干的出来备用。（汤别扔哈）

    咖喱牛肉（无糖咖喱粉版）的做法步骤图 第6张

  6. 土豆，胡萝卜，洋葱切块。

    咖喱牛肉（无糖咖喱粉版）的做法步骤图 第7张

  7. 热锅冷油，油热后放入这三种蔬菜炒几分钟。再放入咖喱粉，继续炒。

    咖喱牛肉（无糖咖喱粉版）的做法步骤图 第8张

  8. 放入炖好的牛肉翻炒。然后加入刚刚炖牛肉的汤（也可以放牛奶或椰浆。），刚好没过食材即可。

    咖喱牛肉（无糖咖喱粉版）的做法步骤图 第9张

  9. 大火滚开后换小火慢炖，最后加入盐调味收汁后关火，多留点汁浇饭非常美味哦。

    咖喱牛肉（无糖咖喱粉版）的做法步骤图 第10张

  10. 开吃吧！

    咖喱牛肉（无糖咖喱粉版）的做法步骤图 第11张

小贴士

1.用纯咖喱粉做咖喱牛肉我觉得更好吃健康，味道还可以自己调。
2.全程不用放味精或糖，新鲜的牛肉和三种主要蔬菜已经够鲜甜了，只需放盐即可。
3.也不用放淀粉，土豆炖烂了出来的就是淀粉，美味而健康。
4.做咖喱牛肉的牛肉最好炖烂点，才能让整盘咖喱牛肉更入味更鲜美。

Tags：咖喱 牛肉 咖喱粉 无糖
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