我做食物的时候喜欢自己凭感觉创点新
有什么做什么而不是做什么买什么
第一次尝试做咖喱鸡饭时
手边刚好有苹果和番茄 觉得加进咖喱里应该也很会棒
结果也确实
加了苹果番茄的咖喱多了酸甜味
很配百梦加咖喱本来的口感
炒鸡下饭 朋友都吃光光啦:D
下次尝试加椰汁 应该会很顺滑有泰式口感吧
过程中懒得拍照 这次写菜谱也是心血来潮
so 随便看看吧:P
用料
| 土豆 | |
| 胡萝卜 | |
| 洋葱 | |
| 鸡肉 | |
| 咖喱 | |
| 苹果 | |
| 番茄 | |
| 牛奶/椰汁 |
咖喱鸡肉土豆饭改良版的做法
鸡肉 土豆 胡萝卜 洋葱切小块
如果是带骨头的鸡肉就先在锅里开水焯一遍 去去腥 后面也更容易熟
买的整块鸡胸肉的话就不用焯了 后面炒炒就能熟的啦
【炒之前可以加点盐 料酒之类的腌一腌入味 懒人可省略这步
热锅热油 放土豆胡萝卜 炒一会都微微焦黄了就盛出
再热锅热油 鸡肉和洋葱翻炒一会就加入之前的土豆胡萝卜 过一会就可以倒水放咖喱了
终于有图了哟 这时候炖的过程中加苹果番茄 喜欢加牛奶椰汁的也这时候加
咖喱要小心底下糊锅 偶尔用铲子挖挖看看
你觉得入味了就可以关火出锅啦
用碗盛米饭 稍微压实 倒扣盘上 加咖喱
有芝麻的在米饭上撒芝麻 bigger提升百分之二百五:-P
放上同期做的章鱼小丸子和炸猪排
这两道步骤懒得写啦
看看就好hh
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