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简易港式咖喱土豆鱼蛋

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:7.61K
简易港式咖喱土豆鱼蛋的做法步骤图

用料  

土豆 3个
鱼蛋 12粒
红葱头 1个
蒜头 3瓣
咖喱酱 1勺
沙茶酱 半勺
咖喱粉 1勺
蚝油 1勺
冰糖 1小粒

简易港式咖喱土豆鱼蛋的做法  

  1. 土豆切块，鱼蛋不用退冰，冲洗一下备用。有时间有要求的话，最好烧点热水把鱼蛋煮一下，煮掉表面的油，健康一点。另烧半壶开水备用。

    简易港式咖喱土豆鱼蛋的做法步骤图 第2张

  2. 料头切碎。热锅放油小火爆香。先放干葱，比较受火。后放蒜，注意别炒糊，会苦。

    简易港式咖喱土豆鱼蛋的做法步骤图 第3张

  3. 下入酱料炒香，再加1勺咖喱粉增加味道，也可以不加。

    简易港式咖喱土豆鱼蛋的做法步骤图 第4张

  4. 下入土豆块和鱼蛋翻炒几下后加入没过食材的开水，加一勺蚝油，一小粒冰糖调味，盖上盖子，煮至收汁即可。中途翻动一下，防止粘锅。

    简易港式咖喱土豆鱼蛋的做法步骤图 第5张

  5. 出锅前尝一尝，可根据口味适量补点盐调整味道。我是偏甜的，一般不加。

    简易港式咖喱土豆鱼蛋的做法步骤图 第6张
Tags：港式 简易港式咖喱土豆鱼蛋 土豆 简易 咖喱 鱼蛋
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