健康元气咖喱菠萝饭

菠萝上市啦！作为我最爱的水果之一，一次性吃一整个完全ok~
今天就用它做一道简单但美味十足的炒饭吧！

用料  

健康元气咖喱菠萝饭的做法  

1. 菠萝提前用盐水泡一会杀菌。
   基围虾分离头身，去掉虾线，头不要扔。虾仁切块，放少少许黄酒去腥。
   火腿肠和菠萝切块，爱吃的东西可以多放点~
   很明显看得出来，我爱吃菠萝！

2. 豌豆和玉米粒焯水备用
   水开微沸一小会，不要太长时间，闻到淡淡的玉米香就可以啦。捞出过凉水。

3. 虾头派上用场了！
   锅中放少于橄榄油，油热后放虾头煸炒半分钟，出红油即可。
   炒好后取出虾头，留下底油。

4. 放虾仁快速翻炒，变色即可，这个过程很快，只需十几秒。

5. 倒入豌豆、玉米粒和火腿肠粒，快速翻炒。
   这三样都已经是熟的了，只用稍微炒一下

6. 米饭提前打散，倒入锅中

7. 倒入菠萝块，加盐和味极鲜调味。
   快速翻炒均匀

8. 倒入灵魂咖喱粉！
   咖喱粉很容易熟，翻炒均匀就可以出锅了~

9. 香喷喷的咖喱菠萝饭 完成！
   配料丰富，低脂营养~

小贴士

1.菠萝加热后会比较酸，不爱吃酸的话可以在泡菠萝的时候加点糖
2.味极鲜可用生抽代替，橄榄油可用其他油代替
3.菠萝有一定水分，所以米饭要煮干一些，并且提前打散
4.基围虾背部和腹部都有虾线，注意去除
5.豌豆和玉米粒提前焯水，后面就不用放油炒了，更加健康
6.不粘锅要配木铲用，我家的不粘锅已经不管用了，所以就用了铁铲，大家不要学我！

期待大家上传作品~