今天这个配方在饼干类里属于少油无糖的非常健康,而且简单易做相当好吃,隔壁小孩都馋哭了。
方子里用了爱乐甜·零卡糖粉,0%糖0%脂肪0%卡路里,不用担心长胖的哦。
同时使用了爱乐薇淡奶油,使成品奶味十足,快来收藏试做吧。
用料
鸡蛋 | 40克 |
玉米油 | 80克 |
爱乐甜·零卡糖粉 | 80克 |
爱乐薇淡奶油 | 30克 |
中筋面粉 | 250克 |
小苏打 | 1克 |
无铝泡打粉 | 5克 |
表面装饰 | |
扁核桃仁(杏仁片) | 适量 |
椰蓉 | 少许 |
蛋黄液 | 适量 |
满屋飘香‼️ 奶香杏仁方酥 小茶点 这么做奶香浓郁 酥松无比 附细节视频的做法
鸡蛋,玉米油和糖粉称好放入盆中。
用手动打蛋器搅打均匀。
加入淡奶油。
搅打均匀。
筛入中筋面粉,小苏打和泡打粉(先用刮刀把粉类拌匀)
用刮刀翻拌按压成团,放到揉面垫上用刮刀按压整形。
向图中一样,用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。
切成合适大小的方块。
用毛刷抹上蛋黄液。
借助步骤7的红切刀移到烤盘上,中间要留有缝隙,以便烤的时候长大(一定要比我这个空隙大一些)
上面按上杏仁片撒上椰蓉,放入预热好的烤箱中层,180度烤18分钟左右。
满屋飘香,金黄色出炉。
来个动态视频。
有没有想咬上一口的冲动,快来试做吧,期待欣赏美美的摆拍图。
小贴士
粉类一定要过筛,否则有小疙瘩。
面软要借助切刀移到烤盘上。
温度和时间根据自家的烤箱调整,就是平时烤饼干的温度和时间。
小面片儿放到烤盘上一定要留有间距,它会长胖的哦!
烤好的饼干放凉装入密封的饼干盒中,能保存很久一样香酥。