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烤制发酵奶香小馒头

栏目: 奶香食谱 / 发布于: / 人气:5.71K
烤制发酵奶香小馒头的做法步骤图

今天周五下班早，就给小果子做一种小吃，烤制发酵奶香小馒头，哈哈，果子还说“姑姑，我咬不动”😄😄😄

用料  

牛奶 110克
酵母 2克
糖 30克
酵母粉 2克
面粉 200克
鸡蛋 2个
黄油 一点点

烤制发酵奶香小馒头的做法  

  1. 材料备齐，牛奶加热

    烤制发酵奶香小馒头的做法步骤图 第2张

  2. 揉成光滑面团，揉搓手光、面光、盆光，放在加热后的微波炉里发酵

    烤制发酵奶香小馒头的做法步骤图 第3张

  3. 发酵后的面团，揉搓排气

    烤制发酵奶香小馒头的做法步骤图 第4张

  4. 擀成长方形

    烤制发酵奶香小馒头的做法步骤图 第5张

  5. 切成小块小块（0.3cm 厚度，后面小馒头还是会二次发酵的）

    烤制发酵奶香小馒头的做法步骤图 第6张

  6. 表面涂上蜂蜜水（1:1的蜂蜜和水混合，里面加了一点点黄油，增加香甜味😄，孩子喜欢，如果不喜欢的不加也可以的）

    烤制发酵奶香小馒头的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱预热，170度，20分钟（我第一盘是180度，火候大了😅，主要是我的迷你烤箱小，受热不均匀）

    烤制发酵奶香小馒头的做法步骤图 第8张

  8. 边吃边和姑姑说我咬不动😄😄

    烤制发酵奶香小馒头的做法步骤图 第9张

  9. 咬不动还吃😄😄

    烤制发酵奶香小馒头的做法步骤图 第10张

小贴士

烤之前烤盘上可以涂一点橄榄油，放一点点，防粘，烤箱温度不要太高，白糖也不要太少，孩子都喜欢吃甜的

Tags：烤制 小馒头 奶香
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