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椰蓉面包（玉米油版）

栏目: 奶香食谱 / 发布于: / 人气:1.37W
椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤图

不用黄油也可以很好吃哦！

用料  

高筋面粉 260克
酵母 3克
玉米油 20克
细砂糖 30克
全蛋液 35克
盐 3克
纯牛奶 130克
奶粉 10克
椰蓉馅:
椰蓉 60克
全蛋液 60克（留10克刷表面）
白糖 30克
奶粉 15克
玉米油 25克

椰蓉面包（玉米油版）的做法  

  1. 纯牛奶加热到38度，倒入酵母，调成酵母水（夏天牛奶不用加热，将酵母和牛奶直接加入面粉中即可）

    椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤图 第2张

  2. 260克面粉中加入35克全蛋液，30克白糖，3克盐，10克奶粉拌匀，慢慢倒入酵母水，搅成絮状，揉成粗糙的面团，这个时候面团会很粘，没关系再揉一会就好了，揉出粗膜时再加入20克玉米油，揉出薄而不易破的膜，放温暖处发酵至两倍大

    椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤图 第3张

  3. 发酵好的面团揉面排气，分成8个剂子，盖上保鲜膜，醒10分钟

    椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤图 第4张

  4. 60克椰蓉中加入30克白糖，15克奶粉，50克鸡蛋液，25克玉米油拌匀，做成椰蓉馅

    椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤图 第5张

  5. 椰蓉馅分成8份

    椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤图 第6张

  6. 取一个面团包上椰蓉馅

    椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤图 第7张

  7. 全部包好盖上保鲜膜，醒10分钟

    椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤图 第8张

  8. 包好的面团，擀成椭圆形长条

    椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤图 第9张

  9. 左右对折

    椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤图 第10张

  10. 上下再对折

    椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤图 第11张

  11. 中间切一刀，不要全部切断

    椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤图 第12张

  12. 将切开的部分掰开就是心形了

    椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤图 第13张

  13. 放入烤盘，放温暖处二次醒发至两倍大

    椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤图 第14张

  14. 醒发好的面团，表面刷上全蛋液

    椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤图 第15张

  15. 烤箱上下火180度预热5分钟，放入烤箱中层上下火180度烤18分钟，每个品牌烤箱温度不同，请根据自家烤箱定温度，上色够了盖上锡纸，以免上色过重。

    椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤图 第16张

  16. 香甜可口哦!

    椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤图 第17张
Tags：椰蓉面包玉米油版 面包 玉米油 椰蓉
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