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植物油版【椰蓉花面包】

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.42W
植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图

就喜欢方便省事的美食，做一款用植物油的面包，而且油是同其它辅料一起加入揉面的，做了好多次了，感觉也不错，最主要的是省事，因为不像吐司要求那么高，做出来的成品也很好吃，所以记下来分享一下。

用料  

高筋面粉 300克
全蛋液 30克
食用油 15克
糖 30克
牛奶 165克
盐 3克
酵母 4克
馅料 :
椰蓉 40克
黄油 15克
糖 25克
蛋液 30克

植物油版【椰蓉花面包】的做法  

  1. 备好材料

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第2张

  2. 把所有食材放入厨师机里，油也一起加里，牛奶或水预留一点，找干湿度，先一挡5至6分钟，二档5至6分钟，三档8至10分钟

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第3张

  3. 揉出膜

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第4张

  4. 完成

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第5张

  5. 放入盆中盖上保鲜膜一次发酵，

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第6张

  6. 发酵的时间，拌椰蓉馅，糖忘拍照了，

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第7张

  7. 把椰蓉馅料所有食材放人碗中

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第8张

  8. 戴上手套抓拌均匀

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第9张

  9. 拌好盖上保鲜膜备用

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第10张

  10. 这时，面团也发酵好了，戳洞不回缩，发酵时间试室温冷暖而定

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第11张

  11. 排气，擀成长方形面片

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第12张

  12. 把椰蓉馅料均匀铺上，前端边缘留出一点不要铺馅料好粘合

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第13张

  13. 卷起来

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第14张

  14. 卷好整形

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第15张

  15. 大小随意分割，竖起来摆入烤盘省事多了，我切的不均匀

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第16张

  16. 不要开烤箱，二次发酵，下面放碗热水保湿，

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第17张

  17. 发酵完成

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第18张

  18. 轻轻刷上蛋液

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第19张

  19. 撒上椰蓉

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第20张

  20. 预热烤箱，放入中层，

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第21张

  21. 180度，烤20至22分钟，上色满意盖锡纸

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第22张

  22. 出炉

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第23张

  23. 放在凉网上散热

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第24张

  24. 简单美味的椰蓉花面包做好了，配上一杯牛奶或豆浆，早餐就有啦！

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第25张

  25. 漂亮不？

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第26张

  26. 出炉就被吃掉两个。

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步骤图 第27张

小贴士

烤箱不同，温度不同，灵活掌握

Tags：植物油 面包 椰蓉
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