夏天没胃口,想吃点凉快的,又不想吃荤。这道凉拌素鸡既可以补充蛋白质,又清凉爽口,配小米粥特别好。
用料
香菜凉拌素鸡的做法
素鸡洗净切片,香菜洗净切段。
蒜末,花生米一起丢进去。
关键的来了:调配酱汁。把2勺醋、3勺酱油、2小勺糖、一小勺鸡精,一小勺蚝油,一小勺盐一起放进刚刚的素鸡盆里拌匀。
冷藏半小时即可。开吃啦!