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糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:1.08W
糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图

糖醋排骨应该每个孩子都不会拒绝，女儿小时候不肯吃肉，每次喂肉放嘴巴嚼下就吐掉，偶然看到一个糖醋排骨的方子，肉嚼嚼她全部吃下去了，做了这么多年，终于练出师了😊😊

用料  

排骨（肋排最好） 500克
醋 2勺
白纱糖 20克
料酒 1勺
老抽 1勺
生抽 2勺
姜片 2片
葱结 2根

糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法  

  1. 排骨冷水下锅焯水，去血水，冲洗干净，女儿喜欢吃脆骨，所以我选的是插板骨，脆骨比较多

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第2张

  2. 倒入容器中，加清水，姜片，葱结，一勺料酒大火煮开，转小火炖30分钟

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第3张

  3. 炖好排骨，汤骨分开

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第4张

  4. 捞出排骨

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第5张

  5. 锅中放入少许油，倒入排骨，小火煎至两面金黄

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第6张

  6. 小火，加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第7张

  7. 加入刚才的排骨汤，剩的汤，请看下面步骤

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第8张

  8. 汤不用没过排骨，没过大部分就行

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第9张

  9. 盖上锅盖，中小火煮8分钟

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第10张

  10. 煮排骨期间，准备莴笋，切成小块

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第11张

  11. 打开锅盖

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第12张

  12. 加入两勺醋

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第13张

  13. 白纱糖

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第14张

  14. 同时进行😊

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第15张

  15. 倒入莴笋，加点盐

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第16张

  16. 大火煮，收汁，不停翻炒

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第17张

  17. 收汁完成

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第18张

  18. 出锅啦，外酥里嫩

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第19张

  19. 撒点葱花，厨房飘满葱香味

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第20张

  20. 女儿一个人能吃一大半

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第21张

  21. 我还没吃，已经被她干掉一半，吃完跑去玩了😅😅

    糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法步骤图 第22张

小贴士

排骨汤里面可以根据季节性放入蔬菜，冬天白萝卜，夏天冬瓜，春天莴笋，青菜都可以。我跟女儿两个人在家吃，有肉，有菜，有汤，全搞定😊😊

Tags：一骨 不学 糖醋排骨一骨二吃 糖醋排骨 不学你会后悔的哦
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