森道（烤猪里脊配西兰花泥佐牛油果莎莎＆糖醋酱）

☀️​冬日暖阳，🌳漫步静谧森林，伐小道，🍃会绿意。

👉​家庭版米其林，材料简单，一样享受精致。
⭐​四种元素（烤里脊，牛油果莎莎，西兰花泥，糖醋酱）
✔️​选用猪小里脊，口感扎实温和，外皮焦香脆，内里粉嫩柔软，💪味好美五香粉，快炒鲜腌制。淋上增味糖醋酱。

​牛油果🥑莎莎的清新，绵密😘
​西兰花泥的奶香，营养🥛

用料  

森道（烤猪里脊配西兰花泥佐牛油果莎莎＆糖醋酱）的做法  

1. 里脊肉+腌料，抹匀，冷藏腌制一晚。

2. 1⃣️平底锅煎里脊，四面上色（5-6分钟）
   2⃣️烤箱预热175度，中层，上下火，15分钟。取出用锡纸包住静止5分钟。

3. 锅中加入牛奶，高汤，适量盐，糖，西兰花，大火煮开，小火煮7分钟左右。
   放凉，用料理机打成泥，过筛，装入裱花袋。

4. 牛油果一定要选用成熟的（表皮发黑，摸起来柔软），切丁，加入切丁番茄，香菜叶，加入千岛酱，美乃滋拌匀。
   
   ‼️自制快速版，不是正规版。

5. 【糖醋酱】
   材料混合，放入锅中，煮开大火微微收汁，即可。

6. 摆盘😘