夏天最适合吃凉拌菜,这道凉拌糖醋藕片,酸酸甜甜脆脆辣辣,让人胃口大开!
用料
凉拌糖醋藕片的做法
将藕去皮,记得要挑选脆藕,相对来说,颜色淡的会脆嫩些。
切成薄片,越薄越好,方便入味。
浸在清水里5分钟
沸水里煮3分钟,煮的时候可加入少许盐
锅里捞出来后,净水冲凉
切大蒜末末
加入自己口味调料。我加了盐,糖,醋,生抽,辣酱,芝麻,麻油
放入藕片拌匀即可
盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟后,酸酸脆脆就可以品尝啦!
小贴士
要选择脆藕,切成薄片~