时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
千张(豆腐皮) | 200g |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
糖 | 0.5大勺 |
盐 | 0.5小勺 |
孜然粉 | 1大勺 |
辣椒粉 | 1大勺 |
热油 | 2大勺 |
熟白芝麻 | 1大勺 |
小葱 | 根据口味添加 |
香辣孜然豆皮的做法
小碗里加入蒜末、孜然粉、辣椒粉和熟白芝麻,浇一勺热油,把香味激发出来。然后加入生抽、蚝油、糖、盐,搅拌均匀成调料汁。
烧一锅水,水沸腾后放入切成宽条的豆皮,煮半分钟,然后捞出来沥干水分。
把调料汁倒进豆皮里,拌匀,最后撒上葱花就好。
小贴士
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