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『藜麦粽子』低升糖|无糖无油|多囊可吃

栏目: 端午节食谱 / 发布于: / 人气:2.88W
『藜麦粽子』低升糖|无糖无油|多囊可吃的做法图解 做法步骤

一年一度的粽子节就要到啦，可是糯米这个小坏蛋的升糖指数实在是太高啦，是不推荐吃的哦~
今天我就给姐妹们准备了藜麦粽子，这个配方大概能做10个，想吃又不想动手的呢，可以转发给妈妈，嘻嘻嘻~                              
材料在某宝上都可以买到哦~
这个配方大概可以做10个小粽子

用料  

表皮
藜麦 150g
去皮绿豆 80g
洋车前子壳粉 30g
盐 2g
馅料
五花肉 200g
咸蛋黄 5个
花生 40g
香菇 6朵
料酒 2ml
生抽 2ml
五香粉 2ml

『藜麦粽子』低升糖|无糖无油|多囊可吃的做法  

  1. 把藜麦和去皮绿豆清洗干净，泡2-3小时

    『藜麦粽子』低升糖|无糖无油|多囊可吃的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 准备馅料：香菇、花生用温水泡2-3小时。咸蛋黄对半切开，分成10个。泡软后的香菇切成小块

    『藜麦粽子』低升糖|无糖无油|多囊可吃的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 切好的五花肉加五香粉、生抽、料酒，腌制2小时

    『藜麦粽子』低升糖|无糖无油|多囊可吃的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 泡好的藜麦和去皮绿豆用漏勺沥干水分，要沥干一点

    『藜麦粽子』低升糖|无糖无油|多囊可吃的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 将沥干的藜麦、去皮绿豆、洋车前子壳粉、盐混合

    『藜麦粽子』低升糖|无糖无油|多囊可吃的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 粽叶清洗干净，取两片，用剪刀剪去头和尾

    『藜麦粽子』低升糖|无糖无油|多囊可吃的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 两片尾部重合一部分

    『藜麦粽子』低升糖|无糖无油|多囊可吃的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 折叠成一个漏斗状，先加两勺米，再加馅料，最后加两勺米

    『藜麦粽子』低升糖|无糖无油|多囊可吃的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 捏住两边，把上面的粽叶盖下来，多余的部分沿着粽子轮廓折叠，用绳子捆起来

    『藜麦粽子』低升糖|无糖无油|多囊可吃的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 电饭煲加水，没过粽子，大概煮1小时

    『藜麦粽子』低升糖|无糖无油|多囊可吃的做法图解 做法步骤 第11张

小贴士

第4步的时候，一定要把藜麦和去皮绿豆稍微滤干一点哦~不然加了壳粉之后就会很黏，不好包了。

Tags：无糖 多囊 粽子 低升糖 无油
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