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过年一定要有一个拿手菜【口水鸡】

栏目: 年夜饭食谱 / 发布于: / 人气:1.78W
过年一定要有一个拿手菜「口水鸡」的做法步骤图

我室友超级爱吃的小菜

用料  

花生碎 三勺
芝麻 两勺
辣椒粉 两勺
鸡腿 两个
香醋 两勺
蒜 两瓣
生抽 一勺
油 一油勺
料酒 两勺
八角 四个
盐 一小勺
小葱 半根
花椒油 半勺
香油 一勺
水 适量
蚝油 一勺
绿色小尖椒 半个
泰椒 一个

过年一定要有一个拿手菜【口水鸡】的做法  

  1. 1⃣
    调料：
    将切好的蒜末，尖椒，泰椒放到小碗里，再加入芝麻，花椒粉，辣椒粉，盐。
    起锅烧油，把油烧熟加入到小碗中

    过年一定要有一个拿手菜「口水鸡」的做法步骤图 第2张

  2. 把香油，香醋，生抽，蚝油，花生碎加入到调料之中

    过年一定要有一个拿手菜「口水鸡」的做法步骤图 第3张

  3. 2⃣
    把鸡腿放煮20分钟(这个需要看一看能不能熟，因为我没有太多经验，所以把鸡腿中间切开了，差不多到时间的时候我扒开看了一眼) ，加入八角和料酒

    过年一定要有一个拿手菜「口水鸡」的做法步骤图 第4张

  4. 3⃣
    把鸡腿盛出来用冷水泡，盛出来撕开

    过年一定要有一个拿手菜「口水鸡」的做法步骤图 第5张

  5. 4⃣
    浇汁，完成！！！！

    过年一定要有一个拿手菜「口水鸡」的做法步骤图 第6张

小贴士

很好吃，不过别人觉得有一点辣，我觉得刚刚好，不能吃辣可以少放一点辣椒粉欧

Tags：口水鸡 拿手菜
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