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留学生宿舍必备百搭基础意粉酱——宿舍健康日食记

栏目: 宿舍食谱 / 发布于: / 人气:2.27W

留学生宿舍必备百搭基础意粉酱——宿舍健康日食记的做法步骤图

需要耐心哦

用料

牛肉末	300克
猪肉末	200克
腌肉料
生抽	适量
黑胡椒碎	适量
意大利综合香草	适量
料酒	适量
意粉酱
蒜末	适量
胡萝卜碎	适量
西芹碎	适量
洋葱碎	适量
番茄膏	70—100克
料酒	20ml
黑胡椒碎	适量
盐	适量
意大利综合香草碎	适量

留学生宿舍必备百搭基础意粉酱——宿舍健康日食记的做法

我买的猪肉不是肉末所以要先切小丁再剁碎一点
用手把猪肉末牛肉末拌匀
放入腌肉料腌差不多20分钟
锅中放油放蒜末炝锅
炒肉末的方法见另一个方子👉
锅底有一层焦糊加点水煮一下把锅底刮干净这个水盛出备用
如图
这时候锅底就干净多了重新倒油
按顺序炒香洋葱碎——胡萝卜碎——西芹碎
炒的差不多加番茄膏拌匀
等番茄膏有一点糊锅就加入料酒慢慢炖煮
等料酒被炒干了就加之前炒好的肉末
搅拌均匀就能看到番茄膏把肉末染成好看的橘红色
这时候加入番茄罐头搅拌均匀
把之前锅底里的水加入再加水能没过所有食材
最后在锅里放入香草粉香叶黑胡椒粉盐调味
炖煮三小时～中间一定要多搅拌避免糊锅
汤汁收的差不多根据自己口味在出锅前加盐等调味料
还可以配吐司加上芝士真的太🉑️了

小贴士

1.番茄膏加的多会更浓郁看自己喜欢

2.番茄膏后面其实应该加红酒炖煮但是我没有所以只能拿料酒代替但是我最后发现其实味道没有很突兀（可能是因为都是酒精所以挥发得也差不多？）

3.番茄罐头一定要看好里面是大块还是小块如果是大块的话要先把里面的番茄切小再加进锅里

Tags：日食百搭宿舍意粉留学生

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