南瓜饼（30分钟）

用料  

南瓜饼（30分钟）的做法  

1. 【蒸】
   老南瓜洗净去皮去籽，切成薄片。
   放碗里上锅蒸熟（10分钟左右）。然后冷却一会，去除多余水分。

2. 【蒸的过程中的准备】
   准备4个碗:2个扁平空碗， 和1个装清水，1个装面包糠。
   准备一个勺子🥄，拿出糯米粉。

3. 【揉，醮，裹】
   蒸熟冷却的南瓜放碗里，里加入白糖（多一点），用勺子压成泥，加入适量糯米粉（南瓜:糯米粉1:5），揉成光滑的面团，搓成小圆饼。先醮一层水，再裹一层面色糠。

4. 【炸】
   锅中六成热油时下南瓜饼炸至飘起即可捞出。