终于对麻辣烫下手了~做完一边吃一边喝汤,吃了一个小时~谁叫我是吃饭慢的左左慢~
用料
火锅底料 | 1小块 |
鲜牛奶 | 1包 |
肥牛肥羊卷 | 1些些 |
鱼豆腐 | 4块 |
脆皮肠 | 2根 |
牛丸 | 2颗 |
茼蒿 | 1把 |
生菜 | 2片 |
葱花 | 少许 |
姜片 | 4片 |
蒜末 | 少许 |
冬笋 | 4片 |
香菇 | 2朵 |
豆腐 | 半块 |
玉米 | 1根 |
方便面 | 1包 |
深夜食堂【可以喝汤的椰奶麻辣烫】的做法
准备食材1:如上图,其实自己想吃啥就放啥~我做的是两人份可参考,吃到撑!中间是椰肉,正好买了椰子,就砸了把椰肉挖出来了~特别清香!
食材准备2:玉米、牛丸、肠、鱼豆腐等难熟的或者肉类可以先煮熟。我放了冬笋,也是要提前焯水的哦~
食材准备3:青菜类的洗干净备用。
把火锅底料小火融化掉。
建议把底料的花椒辣椒捞出来~因为我吃不了太麻。我用的小龙坎火锅底料,真的好香!捞出一部分也是为了方便喝汤,如果你很能吃辣和麻可以忽略这步,毕竟咱做的是麻辣烫~
再加入姜片和蒜片爆香!
放入清水烧开,放入盐和生抽调味~
我换了个小锅,加入椰肉、牛奶和刚才烧的火锅底料汤~换锅是因为另一半不愿喝牛奶汤~他觉得很奇怪,做菜要放牛奶!汤奶比例1:1。
面煮熟~
把各种食材放进汤里面就行,最后放青菜,撒上葱花就可以啦!
喝了一大半的汤,加了牛奶真的很香浓。推荐哦~我是吃饭慢的左厨娘,下个菜谱见~
小贴士
汤底注意加盐调味,火锅底料不一定咸。