![骨头炖酸菜的做法步骤图，骨头炖酸菜怎么做好吃]( "骨头炖酸菜的做法步骤图，骨头炖酸菜怎么做好吃")
用料
| 骨头 | 1000g |
| 酸菜 | 一袋 |
| 葱 | 三段 |
| 姜 | 三片 |
| 盐 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
骨头炖酸菜的做法
将骨头肉洗干净、
![骨头炖酸菜的做法步骤图，骨头炖酸菜怎么做好吃 第2张]( "骨头炖酸菜的做法步骤图，骨头炖酸菜怎么做好吃 第2张")
将肉放入高压锅、放三段葱、三片姜、适量盐跟大料、加水、过肉即可、高压锅压20分钟左右
![骨头炖酸菜的做法步骤图，骨头炖酸菜怎么做好吃 第3张]( "骨头炖酸菜的做法步骤图，骨头炖酸菜怎么做好吃 第3张")
将酸菜洗干净、泡十分钟左右、捞出
![骨头炖酸菜的做法步骤图，骨头炖酸菜怎么做好吃 第4张]( "骨头炖酸菜的做法步骤图，骨头炖酸菜怎么做好吃 第4张")
待肉好捞出放入锅中、将酸菜倒入、加适量盐与味精、煮三十分钟左右、捞出即可
![骨头炖酸菜的做法步骤图，骨头炖酸菜怎么做好吃 第5张]( "骨头炖酸菜的做法步骤图，骨头炖酸菜怎么做好吃 第5张")
配上香喷喷的大米饭、感觉棒棒哒～
![骨头炖酸菜的做法步骤图，骨头炖酸菜怎么做好吃 第6张]( "骨头炖酸菜的做法步骤图，骨头炖酸菜怎么做好吃 第6张")
小贴士
1、炖酸菜尽量选择园骨或者比较肥的骨头、或者放点五花肉、下油、味会更香
2、高压锅压肉时间自己定、喜欢烂糊的就多压一会
3、炖酸菜时间越长越好吃、时间来得及可小火炖一个小时左右、口感更佳
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