春食甘,脾平安。虽然春天是属肝的季节,但是调理脾是保护肝的前提基础。春天适当吃一些甘味食物是非常好的,比如紫米就可以很好地补我们的气血。
用料
中筋面粉 | 200克 |
紫米粉 | 50克 |
北海道樱桃酵母 | 5克 |
水 | 130克 |
椰子油 | 8克 |
桂花豆沙馅 | 150克 |
春季 多食甘味 紫米桂花豆沙包的做法
除椰子油外,所有材料加一起和面,面团成型后加入椰子油继续揉面,都到面团光滑,常温发酵30分钟(各地温度不一,适当调整时间)。桂花红豆沙制作方式请朋友们到我的作品里查看。豆沙馅提前揉成球,包入发酵完成的紫米面皮里。
包好整形,静置15-20分钟。
蒸制15~20分钟后,出炉。
松软可口,幸福感十足的美味。
小贴士
早上配一杯热牛奶,超爱。