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奶香葡萄干司康（奶酥）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.16W
奶香葡萄干司康（奶酥）的做法步骤图

很酥软，很香，很好吃

用料  

低筋面粉 190克
奶粉 10克
泡打粉 3克
糖粉 30克
蛋黄 1个
牛奶 63～65克（根据葡萄干的湿润程度调节）
葡萄干 40克
黄油 55克

奶香葡萄干司康（奶酥）的做法  

  1. 葡萄干提前切碎放入牛奶中浸泡

    奶香葡萄干司康（奶酥）的做法步骤图 第2张

  2. 黄油提前软化至手指能戳动，没有硬芯

    奶香葡萄干司康（奶酥）的做法步骤图 第3张

  3. 加入糖粉打发至微微发白的絮状，再加入蛋黄继续打发均匀

    奶香葡萄干司康（奶酥）的做法步骤图 第4张

  4. 加入低粉、奶粉、泡打粉、糖粉和泡着葡萄干的牛奶

    奶香葡萄干司康（奶酥）的做法步骤图 第5张

  5. 揉成无颗粒的面团（揉好的面团触感是软软的）

    奶香葡萄干司康（奶酥）的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱170℃预热5分钟，将面团均匀分成24份小剂子，用手揉成圆，再轻轻按扁一点，刷上蛋黄液，入烤箱170℃烤20分钟（最后几分钟最好看着一点，每家的烤箱脾气不同）

    奶香葡萄干司康（奶酥）的做法步骤图 第7张

  7. 成品非常的酥软，记得分享给朋友哦～

    奶香葡萄干司康（奶酥）的做法步骤图 第8张

  8. 吃不完的可以装进罐子里，剩下的蛋液（2个蛋清+一点点蛋黄）我做了手指麻薯

    奶香葡萄干司康（奶酥）的做法步骤图 第9张

小贴士

葡萄干一定要提前在牛奶里泡一下，烤出来的成品葡萄干才不会发硬，是很松软的口感

Tags：司康 葡萄干 奶酥 奶香
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