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葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.19W
葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法步骤图

酵母是生物发酵，泡打粉是化学反应，那么用酵母是增加营养成分安全的。

用料  

高筋面粉 250克
蓝风车淡奶油 250克
燕子高活性酵母 5克
糖 30克
盐 2克
葡萄干 30克

葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法  

  1. 面粉 淡奶油 酵母 进小美主锅。

    葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法步骤图 第2张

  2. 晃动一下主锅让酵母覆入液体里，再下盐，避免盐和酵母參和影响发酵。

    葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法步骤图 第3张

  3. 30秒速度3到6混合

    葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法步骤图 第4张

  4. 揉面3分钟。

    葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法步骤图 第5张

  5. 卸刀头，取出面团，稍微整成圆面团。

    葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法步骤图 第6张

  6. 面团切2半，按压扁。葡萄干泡水稍软捞出后控干水分。

    葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法步骤图 第7张

  7. 撒上葡萄干，两片合在一起。

    葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法步骤图 第8张

  8. 面团放碗里，盖上保鲜膜，放5度的冰箱里冷藏一晚。

    葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法步骤图 第9张

  9. 第二天早上从冰箱里取出

    葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法步骤图 第10张

  10. 擀平至半厘米厚度

    葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法步骤图 第11张

  11. 切三角状

    葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法步骤图 第12张

  12. 刷上蛋黄液

    葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法步骤图 第13张

  13. 预热好烤箱180度上下火烤15分钟

    葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法步骤图 第14张

  14. 酥脆的葡萄干司康出炉啦。早餐马上享用。

    葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法步骤图 第15张
Tags：司康 酵母 葡萄干 奶油 消耗
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