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简易版烧卖 (馄炖皮)

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:3.25W
简易版烧卖 (馄炖皮)的做法步骤图

用料  

猪肉 120克
香菇 6朵
木耳 7朵
糯米 900g
香葱 8颗
胡萝卜 半根
馄炖皮 半斤

简易版烧卖 (馄炖皮)的做法  

  1. 糯米泡发三小时以上，或者前天晚上泡好也可以，我是用电饭煲蒸的，水和平时煮饭的差不多。

    简易版烧卖 (馄炖皮)的做法步骤图 第2张

  2. 肉，香菇木耳胡萝卜切沫，香葱，葱头和葱叶分开。

    简易版烧卖 (馄炖皮)的做法步骤图 第3张

  3. 葱头分开

    简易版烧卖 (馄炖皮)的做法步骤图 第4张

  4. 锅中放油炒下肉末变色后拨到一边，剩下的油炒葱头，搅拌均匀后放入香菇木耳翻炒，最后放入胡萝卜翻炒均匀。
    翻炒一会，放入生抽老抽，翻炒一会再放入蚝油料酒糖和盐翻炒，再倒入糯米饭搅拌均匀。可试下味道，味道不足再加入调料。
    关火放入香葱叶，乘出就可以包了。

    简易版烧卖 (馄炖皮)的做法步骤图 第5张

  5. 包的话，就是馄炖皮放在虎口的位置加入馅料，轻轻用大拇指和食指捏一下就好了，不等太用力，底部很容易裂开。
    简易版烧卖完成，早餐又有新选择了。

    简易版烧卖 (馄炖皮)的做法步骤图 第6张
Tags：简易版 烧卖 馄炖
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