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6寸戚风蛋糕（简单版）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.34W
6寸戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图

娃娃很爱吃蛋糕，每天都要吃，就想着，要不我重拾下我的烤箱吧！哈哈！

用料  

鸡蛋 2个
玉米油 20克
牛奶 20克
低筋面粉 35克
白砂糖 13+35克

6寸戚风蛋糕（简单版）的做法  

  1. 材料大合照

    6寸戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图 第2张

  2. 搅拌鸡蛋黄变成糊糊后>倒入13克糖>倒入牛奶>倒入油

    6寸戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图 第3张

  3. 蛋黄，糖，牛奶，油搅拌均匀。

    6寸戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图 第4张

  4. 过筛加入面粉。慢慢搅拌均匀。慢慢来，不用太大力。搅拌好后放一边

    6寸戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图 第5张

  5. 打发蛋白，糖一起倒入蛋白中。打发冒尖尖

    6寸戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图 第6张

  6. 想这样的尖尖，不倒，就可以了。
    这个时候预热烤箱，210度.5分钟。

    6寸戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图 第7张

  7. 开始把打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊里面，一定要翻拌，像炒菜那样子
    千万不要搅拌，不然会消蛋白的泡泡的。

    6寸戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图 第8张

  8. 充分搅拌均匀后倒入模具，震动去空气泡泡。
    放入烤箱中，150°左右。50分钟。

    6寸戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图 第9张

  9. 当当当！出炉啦！！

    6寸戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图 第10张
Tags：蛋糕 戚风
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