超级Q弹的钵仔糕教程！只要简单三步！零失败

广东人激情上线，一定是钵仔糕。
记得以前，校门口和公交车站旁总有奶奶拉着车在卖钵仔糕，装在器皿里用竹签刮着转一圈就可以转出来的糕点，味道和颜色兼并。我最爱的就是加了葡萄干的！！除了有传统的红豆、绿豆，现在还有百香果，抹茶的新式口味。

其实钵仔糕做法特别简单，想吃的时候立马就可以做，半小时就可以吃啦！
这次我做三种口味的，看自己喜好哦！个人觉得抹茶味的贼好吃 。

用料  

超级Q弹的钵仔糕教程！只要简单三步！零失败的做法  

1. 准备食材：
   1.洲星马蹄粉120g
   
   2.5g抹茶粉+5g紫薯粉+5g芒果粉
   
   3.清水300g+300g
   
   4.白糖80g
   
   5.葡萄干、玉米粒适量（这个辅料看自己的喜好）

2. 首先300g清水溶解120g马蹄粉，搅拌至无颗粒状态

3. 300g清水倒入锅中，加入80g白糖煮开，搅拌至白糖融化，关火立马加入半杯马蹄粉浆，一边倒一边不停搅拌，然后倒回剩余生浆中搅拌，做好生熟浆

4. 把钵仔糕小碗或者蛋挞模具放入蒸笼，然后放上葡萄干和玉米粒，倒入马蹄生熟浆，大概八九成满，上锅蒸20分钟

5. 最后晾凉后用牙签贴着碗内壁，转一圈就可以把转出来～可以吃上duang~的钵仔糕啦！