浓香核桃糊

在杏记甜品吃到这一款甜品，当时就想着如何复刻。这个方子做出来的成品比杏记核桃糊还好喝！简单快手美味😋

下面给出的是一个人的量。二人食的话就翻倍做喽！

用料  

浓香核桃糊的做法  

1. 糯米浸泡过夜。

2. 烤香核桃，我用微波炉分三次烤制，每次两分钟，中间取出翻动保证受热均匀。也可以炒香。核桃和糯米加水一起用破壁机打成浆。

3. 倒浆入不粘锅，加冰糖煮熟。

4. 不断搅拌，至黏稠。

5. 成品细腻柔滑，还很香喔！

小贴士

功率强大的破壁机可以直接打到无渣，不用过滤。