前期做了炖牛肉,关注的小伙伴大概都学会了吧,很简单的,不是吗😂昨天晚上又炖了一锅牛肉,今天就做一顿超级简单又健康美味的西红柿牛腩饭来吃喽!要是女儿在家,那又要欢喜一番啦!毕竟吃的开心🥳心情才更愉快呀!
用料
牛腩 | 300克 |
土豆 | 2个 |
西红柿 | 4个 |
牛肉汤 | 2小碗 |
超级简单又美味的西红柿牛腩饭来了😄😄😄的做法
全部食材都在这里了。如果没时间炖牛肉,买来人家炖好的熟牛肉也可以;今天用的是昨天晚上刚刚炖好晾干的牛肉,当然,牛腩更肥美,因为减脂,所以还是用了脂肪极低的牛肉来做这道菜。米饭已经上锅开蒸了,下面开始做菜啦!
西红柿用开水烫一下,去皮切丁;土豆切丁;牛肉切丁。大小随意,建议切小一点更入味。
所有食材放入锅里,加入牛肉汤没过食材即可。没有牛肉汤加清水也是可以的。如果你是买的熟牛肉,建议买肉的时候尽量要一点汤汁回来。
大火烧开,小火慢炖。
等到西红柿都煮烂了,土豆也已经绵软,开大火收汁,注意不要收的太干以免糊锅。
加入半勺酱油、适量盐略炖片刻就可以准备出锅了
这是在锅里做好了的样子。如果你喜欢洋葱,加酱油的时候可以加洋葱末一起炖一下再出锅。我不太喜欢洋葱的味道,所以没加。
简单又美味的一餐,好好享用啦!
小贴士
每次做这道菜就想起许多年前去海参崴吃的俄餐:罗宋汤配黑面包,这个味道跟罗宋汤的味道有些相似,只不过当时吃的好不过瘾呀,稀稀拉拉的汤汁,寥寥几块牛肉,连土豆都舍不得多放一点。终于自己会做了,多多的牛肉,多多的土豆,多多放西红柿,炖出浓稠的酱汁,纯粹食材散发出来的味道,可不是调料可以替代的。