今晚妈妈煮了很多淮山，和姐姐两人想搞点事情就做起来了，淮山煎饼的做法参考了这位美女的方子_title_a，煎的时候有用点黄油非常香甜～以下是爱心型的做法～希望对大家有帮助～话说面粉这种东西真是好玩呀～
❤️由于一开始没有拍照，搜了一些网图代替会更明了。
用料
| 面粉 | 根据淮山的量添加详情看步骤 |
| 淮山 | 一条 |
| 糖 | 根据自己口味添加 |
| 糯米粉 | 半碗（可不加） |
| 油（或黄油） | 适量 |
💚简易爱心型淮山煎饼的做法
淮山去皮蒸熟，要粉的，我用高压锅压的很快就好了。
蒸好淮山放进保鲜袋用擀面杖碾压成泥，喜欢有颗粒感的也可以直接用擀面杖在大碗里搓烂。
趁热加入糖（方便融化）、面粉、糯米粉（不加水！），用筷子搅拌成絮状，等到不那么烫，手沾点面粉揉淮山面团，期间觉得太粘手继续一点点的加面粉揉
至不粘手可以搓成一长条。
用刀切割，像做馒头那样
先在桌子上洒一点面粉，再拿一个面团搓成长条，搓好用手按扁一点
两头卷起
捏一下爱心的尖尖❤️ 然后就用手整个按扁，再用擀面杖四面八方向擀薄一点，注意不要太用力悠着点不然就变形了……
锅里刷一层油（用黄油更香～），把爱心放进去小火煎至两面金黄即可～❤️🧡💛💚💙💜🤍🤎
爱心早餐✅❤️
小贴士
❤️没有糯米粉也可不加，不过可能就没有软糯口感。
💚我在揉面团的时候是加了好多次面粉的，可能和面粉的吸水性有关，也加了点糯米粉，才不那么粘手。
💛擀薄的时候就按“米”字各方向擀一下（要看形状），注意底下要洒点粉以防粘住拿不起来。
💙吃的时候挤点千岛酱或者沙拉酱涂抹一下，味道更棒哦！
🧡不喜欢吃甜的朋友可以换成咸香口味，把糖换成盐就好了，我还有另外一篇咸香版的淮山煎饼感兴趣的朋友可以参考一下。
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