开始动手做之前，先来普及一个概念：麦片是谷物制成的片状食品的统称，包括小麦片、玉米片、黑麦片、荞麦片等等，当然也包含燕麦片。
所以，燕麦片属于麦片，但麦片不一定是燕麦片。
对于想要减脂的人来说，当然首选的便是燕麦片。
在《中国居民膳食指南》中指出，在主食中，燕麦的膳食纤维、蛋白质都很丰富，饱腹感很强，对于控糖的人来说，选择燕麦片再合适不过了。
今天这款【传统燕麦粥】具有多种膳食纤维完美组合（水溶性纤维，非水溶性纤维，抗性淀粉，真俱全了！）同时还具有高级餐厅早餐的颜值，而且非常简单，花个10分钟就能吃上好几天。
【燕麦】具有水溶性纤维，与水、牛奶泡一晚上的燕麦，还会产生更多的"抗性淀粉"
(抗性淀粉：是除了水溶，非水溶性纤维的第三种纤维，它同时拥有"水溶""非水溶"性纤维的某些特质，对身体益处多多)
【苹果】含有水溶性纤维
【奇雅子】含有非水溶性纤维
加上两勺自己做的希腊酸奶，放适量牛奶，无论是口感，还是营养、健康程度又升一级。
希腊酸奶：可参考我之前上传的菜谱"传统希腊酸奶(不用酸奶机，传统味道传统做法)。
用料
| 燕麦片 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 奇亚籽 | 适量 |
| 苹果 | 1个 |
| 脆麦片 | 少许 |
健康、低卡、高膳食纤维的Muesli燕麦粥的做法
超简单，材料就这些咯。
燕麦片一定要买这种生扁燕麦，加工越少越好，壳看着越厚越好。
将适量生扁燕麦片倒入碗/罐里（有盖子，能密封的容器都可以）。
加水：泡过燕麦片。
加入：奇亚籽（我喜欢撒上厚厚的一层）
加入：苹果擦丝（根据个人口感选择去皮或不去皮，不去皮一定要刷干净外皮；我用的是有机苹果，有机苹果吃，长得不好看，口感也偏酸，甜的少）。
牛奶倒满
盖好盖子，放入冰箱冷藏。
第二天早上，挖出两大勺。
加入两勺自制希腊酸奶（可看我之前的食谱），加入少许脆麦片、爱吃的水果、少量鲜奶），这样，五星级酒店颜值的早餐兼具营养均衡的健康早餐就出来啦。
我喜欢配上不一样的水果，搭上一份脆生生的蔬菜一起吃❤️。
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