[低碳生酮]燕麦纤维/麸皮蛋糕卷-超低卡

🍞 燕麦纤维~燕麦麸皮，傻傻分不清楚。感觉就是不同的叫法而已。
🍞 这个粉不是0卡，即使是美国那个牌子的也不是0卡。它的成分表写的是每6克，0卡……做什么蛋糕能只用6克呢？？？？？
用量多了还是有热量的。
🍞 自己介意总热量，所以油放的少。不介意的，就多加20克油。更香~~~
🍞 营养成分比在最下方。生酮，低碳都可

🍞 之前出过魔芋粉版的，链接如下

用料  

[低碳生酮]燕麦纤维/麸皮蛋糕卷-超低卡的做法  

1. 准备无水无油的容器，分离蛋黄蛋清。蛋清当冰箱冷藏备用。

2. 椰子油融化，加入蛋黄混合均匀。再加入温水，香草精，燕麦纤维搅拌成面粉糊。

3. 蛋清加柠檬汁，分三次加入带糖，打发至中性。别打太硬。

4. 取三分之一蛋白加入面粉糊，翻炒均匀。8字法翻动。再加三分之一蛋白，混合均匀。最后全部混合均匀。

5. 烤箱160度预热，蛋糕糊导入烤盘，铺开均匀

6. 烤箱150度，烤25分钟。烤好后，焖10分钟拿出。

7. 正面效果

8. 反面效果。不卷卷，做蛋糕胚也是可以滴。方方的而已。

9. 自己用代糖做了草莓果酱，抹上。美美哒

10. 卷卷无压力。不会裂，很好操作。

11. PDD买的燕麦麸皮粉，把碳水+可溶性膳食纤维，每100克，38克碳水。此方用30克，就是11.4克碳水。额外加上鸡蛋的碳水，一共13克碳水。

12. 一共441大卡(不算果酱)，13克碳水。比例上生酮也🉑。分了4份，每个110大卡。多吃俩也没压力。哈哈哈。

小贴士

🌵 不用牌子的粉，吸水性千差万别。可以先少量添加温水。根据面糊的粘稠性，增加水的用量。
🌵 烤箱脾气也是各不相同。根据自家烤箱脾气调整温度和时间。
🌵 没有草莓酱的，可以不加。自己想换什么抹，随心所欲