铃铛烧（红糖版）

用料  

铃铛烧（红糖版）的做法  

1. 红糖、鸡蛋、玉米油、牛奶、香草精混合均匀至糖融化，面粉奶粉泡打粉过筛拌入液体中，搅拌均匀无颗粒，放冷藏十分钟以上，装入裱花袋备用。

2. 准备一口绿锅

3. 打开绿锅，放入章鱼烧盘，中火预热2分钟，伸手能感觉表面多股热气。

4. 关火，静置1-2分钟后，再挤入面糊，然后开小火加热。中间是不是翻盖查看，表面冒大大小小泡后可翻面。

5. 翻面后小火热一分钟，关火，继续焖一分钟左右。最后取出装盒。

6. 趁热咬上一口，嗯，好次。

小贴士

1.改编自光神的方子，将白砂糖换成红糖（我用的太古红糖），吃起来非常明显的红糖香味。
2.这块完全不甜，不要再减糖。空口吃我觉得还可以再加2克糖。如果是夹果酱或红豆沙那么就保持这个甜度。