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网红/海苔肉松小贝

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:6.88K
网红/海苔肉松小贝的做法步骤图

用料  

蛋黄糊：
蛋黄 4个
细砂糖 10克
玉米油 40克
牛奶（水） 40克
低筋面粉 45克
蛋清打发：
蛋清 4个
细砂糖 30克
柠檬汁（白醋）（可不加） 几滴
黏肉松：
沙拉酱 适量
肉松 适量

网红/海苔肉松小贝的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离 放入不同的盆中

  2. 将蛋黄糊中除了低粉以外的东西混合搅拌均匀

  3. 加入过筛的低粉 搅拌均匀至无可颗粒状

  4. 打发蛋清至湿性发泡 可加柠檬汁（白醋）提高稳定性 打发途中分三次加入砂糖

  5. 烤箱预热180℃准备

    先将三分之一的打发好的蛋清混入蛋黄糊中 翻拌均匀（不要画圈搅拌哦）
    再将剩下的三分之二打发好的蛋清一齐混入 翻拌均匀
    蛋糕液就做好啦

    网红/海苔肉松小贝的做法步骤图 第2张

  6. 烤盘铺上油纸 将蛋糕液倒入 用刮刀抹平（我比较随意 没有很平 不影响后续操作）

    网红/海苔肉松小贝的做法步骤图 第3张

  7. 165℃ 烤23分钟（具体情况跟剧自己烤箱调整哦 表面差不多这个样子就可以了）

    网红/海苔肉松小贝的做法步骤图 第4张

  8. 烤好后立刻拿出放凉

    网红/海苔肉松小贝的做法步骤图 第5张

  9. 用圆口的水杯在蛋糕片上 尽可能多的 印出圆形  

    网红/海苔肉松小贝的做法步骤图 第6张

  10. 我的烤盘大概可以印出16个圆形 能做8个肉松小贝

    网红/海苔肉松小贝的做法步骤图 第7张

  11. 取一半的圆形蛋糕片在中间涂上沙拉酱

    网红/海苔肉松小贝的做法步骤图 第8张

  12. 尽量抹得均匀些 然后取没有涂酱的另一片合上 有点像铜锣烧 嘻嘻

    网红/海苔肉松小贝的做法步骤图 第9张

  13. 在两片组合的圆形蛋糕片外面也抹上沙拉酱 均匀粘上肉松 就完成啦
    肉松越多越好吃～

    网红/海苔肉松小贝的做法步骤图 第10张

  14. 开动了哦～

    网红/海苔肉松小贝的做法步骤图 第11张
Tags：肉松 小贝 网红海苔肉松小贝
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