烤肠买了一大袋,想办法消耗,就想到了这个食谱,做出来很好吃 满满都是肉,因为有面粉在一起还不油腻,你值得试试,下面的配方可以做12个
用料
普通面粉 | 400克 |
酵母 | 4克 |
清水 | 200克 |
糖 | 4克 |
蒸烤肠卷(像毛毛虫一样的卷,很有食欲,口口都是肉满足)的做法
把上述材料按照清水,酵母,糖,面粉的顺序放入盆中,搅拌撑絮状,然后揉成光滑面团
放有面团的容器上盖上湿抹布和锅盖,放在加有水的蒸锅上加热1分半钟,发酵一个半小时
发酵成2倍大
分成12个剂子,每个剂子搓成长条
卷子每个烤肠上
这个是卷好的样子
摆盘,发酵30分钟,至2倍大
冷水下锅蒸,大火蒸至上汽,转中小火,蒸15分钟,关火,闷5分钟,出锅,香喷喷的烤肠卷就做好啦