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豆面玉米饼（电饼铛无油版）

栏目: 电饼铛食谱 / 发布于: / 人气:2.59W
豆面玉米饼（电饼铛无油版）的做法步骤图

一直喜欢吃煎玉米饼，但是外面买的都是油煎或炸的。正好家里有豆面和玉米面，自己用饼铛做的无油玉米饼很好吃。

用料  

豆面 500g
玉米面 750g
白面 500g
鸡蛋 3个
牛奶 200ml
白砂糖 适量
小苏打 适量
发酵粉 适量
清水 适量

豆面玉米饼（电饼铛无油版）的做法  

  1.       玉米面，豆面，白面按适当比例混合，我是1.5:1:1，实际可以按照个人喜好调节，但是面粉不能太少，否则不易混合成团。
          然后加入牛奶、鸡蛋、小苏打和发酵粉。最后分几次加水，把面搅和成面团。

    豆面玉米饼（电饼铛无油版）的做法步骤图 第2张

  2. 抓小块面团放入饼铛。煎5分钟左右翻面再煎3分钟。

    豆面玉米饼（电饼铛无油版）的做法步骤图 第3张

  3. 成熟即可以开吃啦。

    豆面玉米饼（电饼铛无油版）的做法步骤图 第4张

小贴士

加水和面可以按个人喜好，我比较喜欢有嚼劲的所以加水少比较硬，喜欢软的可以多加水成糊状。
       本来想做发面饼，所以加了发酵粉，但是没太多等就烙了，喜欢发面饼活好面团后可以用布盖住等3到4个小时发酵后再做。

Tags：饼铛 玉米饼 豆面 无油版
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