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锅贴玉米面饼子

栏目: 电饼铛食谱 / 发布于: / 人气:3.34W

锅贴玉米面饼子的做法图解做法步骤

我们家比较喜欢炖菜贴饼子！我用浓豆浆和面，如果换成水就要少一些，按照面团状态来！

用料

玉米面	300克
面粉	50克
鸡蛋	1个
糖粉	10克
盐	1克
酵母	2克
浓豆浆/水	270克
小苏打	1克

锅贴玉米面饼子的做法

除小苏打以外所有材料混合
揉成软面团，发酵一小时
发酵好的面团松软，用手戳有沙沙的声音，加一克小苏打揉均匀，取一个小面团
用手拍成小饼，大小根据自己喜欢就好！
我这是32厘米的炒锅，炖的鸡肉土豆块，鸡肉炖半小时后放的饼子，锅要热才能贴住饼子！
汤汁收差不多了，饼子背面有稍微嘎巴，撒葱花！
做的时候小心烫手！
喜欢玉米面小饼子

小贴士

炖菜可以炖茄子，鱼，骨头，芸豆排骨……反正都好吃！

Tags：饼子锅贴锅贴玉米面饼子玉米面

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