鸡胸肉是健身人士的最爱,低脂高蛋白。可是白煮的吃法实在很难让人坚持。外面鸡排很诱人,可是高油高脂,让人又爱又恨。快跟我学做鸡排吧,绝对美味又健康。
用料
鸡胸肉 | 一块 |
鸡蛋 | 一个 |
面包糠 | 20克 |
盐 | 少许 |
白胡椒 | 少许 |
简化健康鸡排的做法
这是超市买的冰鲜鸡胸肉。我不喜欢冰冻,尽量买新鲜的肉。
把鸡排片开,尽量薄一点,这样入味一点。我把刚才鸡胸肉用毕生绝学,外加玄铁片肉刀片成四片。大大小小请各位看客海涵。
片好后用我的宝刀刀背拍松,这样看上去又大了一点。应用体积公式可以理解,哈哈。
正反面加少许盐让他入味
打一个鸡蛋,鸡蛋液里扑腾一下,然后面包糠伺候,放电饼铛里煎就可以了,少许油,电饼铛温度不高所以安心让他工作,在煎它的同时你可以干其他活。
计算一下这个鸡排热量绝对不高,鸡胸肉+鸡蛋+少许油少许盐+面包糠。对了口味重的吃的时候加点白胡椒,黑胡椒五香粉,你爱咋的就咋的。我加白胡椒。味道还可以。
我一下都吃完了,摸摸圆滚滚的肚子。说好的减肥餐呢。这个量撑了五六小时都不饿,哈哈。
小贴士
下次刀功练好估计鸡排做的更好看一点。大家凑合这看。味道还是不错的。