在单调的午餐时间来点不一样的,和同事分享食物的不二选择。时间根据个人情况而定,早上占用的时间为35分钟。
用料
草鱼 | 一条 |
青菜 | 少量 |
南瓜 | 少量 |
枸杞、桂圆、红枣、百合 | 适量 |
姜、葱 | 少许 |
上班族也可吃的星级盒饭套餐的做法
将红枣、桂圆、百合、枸杞还有少量的米放入电饭煲内,设定好“粥”的选项。
将鱼背划开口子,清洗干净。抹上盐,放入姜丝,倒上少许料酒腌制。
剥好六瓣蒜,并切成碎末。将南瓜切成薄片,打开锅放入油热锅,接着放入蒜末,30秒后倒入南瓜。这个时间,你可以把青菜理好,放入盆里,撒上盐用水泡着。期间看锅内不时翻动南瓜,看到颜色变深,翻炒5分钟以上即可倒入少许的水闷煮。等你拿筷子一戳,南瓜易碎时即可出锅。
洗锅,接着炒青菜。(如何炒青菜就不过多介绍)
炒完青菜,最后来到鱼了。把鱼清洗干净,锅洗干净,放油热锅,把鱼身上的水甩干放入锅内煎。等两面的肉煎的差不多熟即可,时间一般在3分钟。接着分别放入:料酒或白酒、豆瓣酱、白糖。再煎两分钟让鱼入味。然后可放入一碗水进行闷煮了。期间你可以收拾厨房,洗饭盒,把粥和前面的两个菜装入饭盒。十五分钟后鱼出锅。
小贴士
每个菜炒之前,锅一定要洗干净。