堂客怀孕晚期说想吃排骨饭,于是我学着做给她吃,看她吃得很香吃了满满两大碗,于是我知道做成功了……
用料
排骨 | 精选有脆骨的嫩排 |
青豆 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 切丁 |
香菇 | 适量 |
东北豆皮 | 适量 |
香葱 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
电饭煲排骨饭的做法
接上面的视频
总结一下:
1、排骨焯水
2、排骨炸两面金黄后加调料加水,煮5-10分钟
3、洗好的米上放喜欢吃的辅菜
4、排骨和汤汁到进电饭锅后注意水量,水太少容易糊锅,水多了就稀了,正常煮饭
5、出锅前洒葱花
喜欢颜色深的,出锅前放点酱油搅拌下,提前放酱油煮饭容易起锅巴
小贴士
排骨选择有脆骨的嫩排,更有嚼头
喜欢吃辣的可以自己添加调味
辅菜还可以放玉米丁、黄瓜丁、笋丁、香干丁等等