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红烧土豆排骨(电饭煲零失败)

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:1.61W
红烧土豆排骨(电饭煲零失败)的做法步骤图

用电煲做出来的土豆牛肉太好吃了,这次尝试了排骨!!!也很棒啊!!能吃两碗饭还吮手指的那种

☞同款,土豆牛肉(电饭煲)

用料  

排骨 500克
土豆 2个
8片
5勺
八角 1个
3瓣
香叶 1片
酱油 3勺
适量
可增添食材 金针菇,豆腐干,腐竹等
豆瓣酱 2大勺

红烧土豆排骨(电饭煲零失败)的做法  

  1. 新鲜排骨,洗净,冷水下锅加入料酒姜片,焯水去血沫。洗净沥干。

  2. 排骨沥干后,放入电饭煲点击快速煮,加入盐花椒大料辣椒干姜片蒜瓣,爆香并煎排骨两面(适当翻面5-8分钟一面)。可加入适当油(排骨不够肥,没有牛肉榨的油多)

  3. 爆香排骨两面会出现焦黄,加入适当料酒生抽豆瓣酱和孜然粉,翻炒一下,排骨色泽就ok了。再盖上继续煎4-6分钟左右,入味。
    此时洗好土豆,洋葱等。切土豆块和洋葱,大小适中就可以,也可稍微小一点更入味。

  4. 放入锅中,再适当加些生抽,翻炒均匀(上色)。
    加入半勺水以免糊锅,盖上盖子继续25min+即可。
    出锅前可再加入青椒丝,翻炒均匀闷5分钟就好。(这个时候土豆就已经粉了)

    红烧土豆排骨(电饭煲零失败)的做法步骤图 第2张
  5. 盛出来摆盘,加小葱或者香菜,或者小番茄装饰一下,好吃到吮手指,超级下饭。

    红烧土豆排骨(电饭煲零失败)的做法步骤图 第3张
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