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排骨焖饭（电饭煲版）

栏目: 焖饭 / 发布于: / 人气:8.34K
排骨焖饭（电饭煲版）的做法步骤图

用料  

肋排 300克
什锦杂菜 200克
生姜 50克
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
冰糖 50克
醋 1勺

排骨焖饭（电饭煲版）的做法  

  1. 锅烧热，起油锅冰糖炒糖色，炒糖色时间不宜过长，时间长了发苦，下排骨上色。（肋排事先焯水，撇去血沫）

    排骨焖饭（电饭煲版）的做法步骤图 第2张

  2. 炒至金黄，放生抽、老抽、生姜、料酒和醋煮10-15分钟。多放些水，煮饭时就不用另外放水，味道更赞。（醋除了增香，还能加速软化排骨，更快煮烂）

    排骨焖饭（电饭煲版）的做法步骤图 第3张

  3. 排骨和什锦杂菜倒入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。（口味重的可以加适量盐）

    排骨焖饭（电饭煲版）的做法步骤图 第4张

  4. 饭熟了😍今天没买到小葱，喜欢吃小葱的可以放一点，也会使米饭更香。

    排骨焖饭（电饭煲版）的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌均匀，出锅开吃！

    排骨焖饭（电饭煲版）的做法步骤图 第6张
Tags：排骨 电饭煲 焖饭 排骨焖饭电饭煲版
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