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（电饭锅版）酱香大骨头

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:2.63W
（电饭锅版）酱香大骨头的做法步骤图

用料  

大骨头 4个
葱姜 适量
料酒 3勺
豆瓣酱 2勺
生抽 3勺
甜面酱 2勺
冰糖 随意
桂皮 1块
香叶 7片
味达美冰糖老抽 3勺
干辣椒 3个
蚝油 1勺
卤料包 1包
草果 2个

（电饭锅版）酱香大骨头的做法  

  1. 大骨头清水泡1小时左右把血水泡出去.
    清洗干净.

    （电饭锅版）酱香大骨头的做法步骤图 第2张

  2. 几片姜片➕3勺料酒去腥

    （电饭锅版）酱香大骨头的做法步骤图 第3张

  3. 给血沫打一打.捞出去.

    （电饭锅版）酱香大骨头的做法步骤图 第4张

  4. 煮好捞出来清洗干净.放入电饭锅内.

    （电饭锅版）酱香大骨头的做法步骤图 第5张

  5. 调料集合.

    （电饭锅版）酱香大骨头的做法步骤图 第6张

  6. 配料都放进去以后加水

    （电饭锅版）酱香大骨头的做法步骤图 第7张

  7. 我家电饭锅闷只能1小时.焖两次就基本脱骨了.

    （电饭锅版）酱香大骨头的做法步骤图 第8张

  8. 如果喜欢干点的可以在这个时候转用炒锅收汁.我家是这种直接捞出来吃了.非常嫩很好吃.有一点辣味但是不太辣.不喜欢辣味的可以不加辣椒.

    （电饭锅版）酱香大骨头的做法步骤图 第9张

小贴士

冰糖和辣椒可不加.重口可以加少许的盐.

Tags：骨头 酱香 电饭锅
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