吃惯了白米饭,今天想和大家分享一下土豆焖饭的文章" target="_blank" >焖饭,香味扑鼻,米饭还在锅里沸腾的时候就可以闻到哦!希望大家可以借鉴尝试,没准还可以帮助小朋友改掉不爱吃米饭的陋习哦!
当然,土豆焖饭的主角之一不可以少,老干妈豆豉油辣椒,香辣酱(拌饭香)、豆瓣酱、牛肉酱或者各种你喜欢的酱。(突然想起番茄酱,不知道味道会怎样)
用料
土豆 | 半个(可以根据自己的量评估) |
芹菜 | 2根 |
胡萝卜 | 半根(其他食材根据需要添加,比如香菇、豌豆、玉米之类的) |
米 | 300克左右 |
大葱、葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
老干妈豆豉酱 | 1勺(喜欢辣的建议多加,也可以增加色泽) |
米饭新主张——混搭的做法
米淘净,泡水,可以让米饭更加松软
准备食材,土豆切块,不需要太碎,否则......你吃到的是土豆泥。芹菜和胡萝卜切成小块,大葱切段。
热锅,倒入油,油热后倒入土豆,翻炒,把芹菜和胡萝卜一起倒入翻炒,这个时候根据自己需要加入盐和老干妈辣椒酱哦!在瞬间你就能闻到那股香。不过怕家人吃不了太辣,我没有放太多的辣酱。
倒入沥过水的米翻炒一下,让所有的菜和米混合均匀。
有没有瞬间觉得美美哒,哈哈
热水入电饭锅,倒入混合好的米饭,加上几个大葱段,增加米饭的香味。开启煮饭功能,就等着米饭熟啦!
米饭熟了以后,取出大葱段。为了增加营养,可以打入一个鸡蛋,撒上葱花,搅拌混合均匀。再盖上饭锅,焖上5分钟左右。
BINGGO.看着是不是特别有食欲。
盛上一碗,香喷喷,希望带给你好胃口哦!喜欢重口味辣度的,成色会更好看!
开始尝试一下吧,也许还可以帮助改变孩子不喜欢吃饭呢!
小贴士
1、为了颜色搭配丰富,可以加入豌豆玉米类,香菇等菌菇类、萝卜红薯等根茎类
2、为了让米饭更松软,会建议提前将米泡15分钟左右,并烧一壶热水用于后续煮米饭
3、不建议加入绿叶蔬菜,比如青菜,容易泛黄,不适合久煮
4、为了营养搭配均衡,可以加入香肠、肉丁等,我这次利用家中素材,在最后打入了鸡蛋,有点石锅拌饭的感觉。
5、盐的量请酌情放入,没有一定标准。另可少放一点,如果后续觉得味道淡,可以再混入盐粒。