和老公恋爱时就做给他吃的一道菜,口感嫩滑,配菜滋味浓郁,hin下饭hin简单的快手菜~
用料
鸡翅根或小鸡腿 | 500g |
青尖辣椒 | 3、4根 |
辣椒粉 | 2勺 |
酱油 | 少许 |
甜油 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 适量 |
金针菇 | 250g |
多味蒸鸡的做法
买一斤小鸡腿,请摊主帮忙斩成小块,回来后用水泡两个小时去除血水,沥干水分后加入所有的调味腌制十五分钟,在小蒸锅(或是普通的容器)里铺上洗好的金针菇,再倒入腌好的鸡腿小块。
入蒸锅蒸制,蒸的时候切几个青辣椒,正好后倒入鸡肉里,稍蒸片刻即可。
成品来啦,不是很好看,味道杠杠的!个人习惯问题这次没放酱油,但如果加了口味和颜色会更好,大家自己斟酌~
小贴士
甜油是徐州某县特色的调味品,可用生抽代替。