茄汁鱼之沙丁鱼

孩子下饭必备啊！

用料  

茄汁鱼之沙丁鱼的做法  

1. 儿子最爱吃的鱼！不是因为鱼有什么特别，是酸甜的味道比较吸引他

2. 准备葱姜，可以多准备一些，还是为了祛腥

3. 大铁锅

4. 下鱼喽！入锅后，不要翻动，煎一会儿，翻面。两面煎到金黄

5. 鱼煎好，扒拉一边，下刚才准备的葱姜，调料，炒出香味

6. 倒酱油一勺，不要多。
   
   十三香一勺半，料酒一大勺
   
   番茄酱！多一些哦！

7. 大火咕嘟一会，汤汁粘稠后，尝下咸淡，基本不会淡的。
   
   转入高压锅，15分钟！刺都酥软了！

8. 完美收官