食材很多,但是也得换着花样做,这个盐池滩羊肉嫩,最适合做手抓羊肉^_^清水羊肉
用料
清水羊肉^_^荷马私厨的做法
冷水泡8小时以上,中间换1-2次水
炖块
冷水下锅,煮沸,撇去浮子
羊肉用冷水冲洗干净,下锅。刚刚煮滚的羊汤用滤网过滤后加入,加一块姜,十来粒枸杞,一朵干香菇,高压锅20分钟。
加盐调味,再煮5分钟
盛盘上桌
小贴士
留下了一锅好汤可以做羊汤,羊肉泡馍吃^_^