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西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:8.4K
西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图

这道菜品最适合没有太多时间小火慢炖的时候了，虽然用的是高压锅烹饪，但是味道好的不得了，不信？你试试看就知道了❀.(*´▽`*)❀.

用料  

牛腩 700克
西红柿 三个
土豆 一个
八角 一个
冰糖 适量
白酒 一小杯
生抽 适量
葱 两根
香叶 两片
桂皮 一小块
姜 一小块
大蒜 两瓣
香菜 适量
干红辣椒 一只

西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法  

  1. 牛腩先用水浸泡一个小时左右，期间换两次水

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第2张

  2. 再来准备好其他食材，我的西红柿比较小，如果你的西红柿比我的大，那么两个也够了

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第3张

  3. 泡到没有血水就可以了

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第4张

  4. 牛腩洗净，切成合适的块

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第5张

  5. 生姜去皮洗净之后切成片

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第6张

  6. 锅内煮适量清水

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第7张

  7. 水开后放入一半的姜片，并且加适量料酒

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第8张

  8. 下牛腩

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第9张

  9. 大火煮5分钟

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第10张

  10. 捞出煮好的牛腩，用流动水冲洗掉表面的浮沫

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第11张

  11. 控干水分之后放入高压锅

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第12张

  12. 小葱洗净打结，大蒜去皮洗净之后拍碎，其他大料稍微冲洗一下

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第13张

  13. 将全部大料和小葱，剩余的姜片放入高压锅内

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第14张

  14. 加入白酒

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第15张

  15. 加入冰糖

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第16张

  16. 加入生抽

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第17张

  17. 加入适量饮用水

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第18张

  18. 饮用水量不要没过食材，如图所示就差不多了

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第19张

  19. 盖上锅盖，大火开煮

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第20张

  20. 待高压锅气阀上升，转小火，煮20分钟

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第21张

  21. 这期间我们来处理其他食材，土豆去皮洗净之后切滚刀块，切好之后泡在水里，以免氧化

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第22张

  22. 西红柿去皮洗净之后切成块

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第23张

  23. 香菜摘洗干净之后切碎

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第24张

  24. 时间到，捡去小葱不要

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第25张

  25. 加入西红柿

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第26张

  26. 加入土豆

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第27张

  27. 搅拌均匀，盖上锅盖，继续煮10分钟

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第28张

  28. 时间到，加一小勺细盐

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第29张

  29. 搅拌均匀

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第30张

  30. 加入香菜，即可

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第31张

  31. 非常美味

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第32张

  32. 成品图

    西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤图 第33张

小贴士

只要你完全按照我的步骤来做，你也一定可以做的非常好吃！

Tags：土豆 高压锅 牛腩 西红柿
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