用料
牛肉馅 | 200克 |
蓝莓酱 | 适量 |
烤肉酱 | 50克 |
粗芥末籽 | 1小勺 |
面包屑 | 15克 |
牛奶 | 4大勺 |
蓝莓牛肉丸的做法
将牛肉切片后,剁成细腻的肉馅
加入烤肉酱,用筷子搅拌均匀
接着放入1小勺粗芥末籽
在面包屑中加入牛奶,完全浸软后倒入肉馅中
用筷子朝一个方向,不停搅拌至均匀
接着在手心蘸少许食用油,取一小块肉馅揉成圆球状,依次将肉馅整形成肉丸后,放入铺有锡纸的烤盘中
放入预热200度的烤箱,烘焙20分钟后取出
蘸取蓝莓酱即可食用
小贴士
1.在将肉馅整形成肉丸时,手心蘸取少许食用油可防粘黏
2.整形好的肉丸,可以放入铺有锡纸的烤盘中直接烤焙;或放入抹有黄油的煎锅煎制
3.可根据自己的口味蘸取酸甜口味的果酱或是番茄酱